Durante a capacitação, foram abordados os aspectos identificados nas visitas técnicas realizadas ao longo do ano, com orientações relacionadas à organização das cozinhas, segurança alimentar, boas práticas de manipulação de alimentos, cumprimento dos cardápios e rotinas operacionais.
Além disso, o encontro também apresentou e discutiu as novidades e mudanças que serão implementadas a partir de 2026, permitindo que as equipes se preparem de forma antecipada para a adoção de novos procedimentos, adequações e melhorias previstas para o próximo ano letivo.
“A iniciativa reforça o compromisso da nossa Divisão de Alimentação Escolar com a qualidade, segurança e eficiência da alimentação oferecida aos alunos, destacando a importância da capacitação contínua dos profissionais e do aprimoramento constante das ações desenvolvidas nas unidades escolares”, concluiu a secretária municipal da Educação, professora Rosemeire Frazon.
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