A Prefeitura de Marília homologou contrato para eventual fornecimento de refeições à la carte destinadas a secretarias municipais com valor unitário semelhante ao praticado por rodízios de churrascarias da cidade.
A contratação, publicada no Diário Oficial do Município na última terça-feira (19), prevê pagamento de R$ 79,50 por refeição, montante próximo ao cobrado em estabelecimentos locais que oferecem sistema livre de consumo com diferentes cortes de carne.
A empresa vencedora foi a Fazendinha Restaurante e Lanchonete Ltda., sediada em Marília. O lance inicial foi de R$ 80 por unidade, reduzido após negociação para R$ 79,50, resultando em valor total estimado de R$ 260.362,50 para eventual utilização de até 3.275 refeições.
A homologação foi assinada pela secretária municipal de Esportes, Lazer e Juventude, Valéria Cavecci; pela secretária municipal da Cultura, Taís Vanessa Monteiro; e por José Carlos da Silva, responsável pelo expediente da Secretaria Municipal da Administração.
Cardápio variado
De acordo com o termo de referência unificado da contratação, as refeições serão destinadas a hóspedes oficiais, convidados, autoridades e participantes de eventos promovidos pelas secretarias. O cardápio mínimo estabelecido prevê saladas com alface, rúcula, cenoura, pepino, tomate, maionese, torradas e molhos.
Também estão previstos acompanhamentos como legumes refogados, batata frita ou bolinho de mandioca; três tipos de carne entre opções como maminha, fraldinha, alcatra, cupim, filé de frango, lombo e linguiça; além de arroz carreteiro, arroz à grega ou branco, farofa e bebida, podendo ser refrigerante ou suco natural.
Demandas por secretaria
Os documentos do processo apontam que a maior demanda prevista parte da Secretaria Municipal da Cultura. O levantamento utilizou como referência a realização da IV Mostra Internacional de Teatro, quando foram consumidas 580 refeições ao longo de uma semana.
A pasta considerou ainda eventos de grande porte, como Festival Internacional de Dança, Mostra Internacional de Teatro, Festival de Música Sertaneja e Caipira, Carnaval e Virada Cultural, estimando necessidade anual de cerca de três mil refeições.
Na Secretaria da Administração, a justificativa está relacionada à demanda do Tiro de Guerra, que recebe eventos, inspeções e visitas de autoridades militares. Já a Secretaria de Esportes informou que o serviço poderá atender participantes, colaboradores e convidados externos em competições, projetos e atividades promovidas pela pasta.
O sistema adotado é o de registro de preços, modalidade em que a homologação não representa contratação imediata da totalidade dos serviços. O mecanismo permite que as secretarias realizem solicitações conforme a necessidade ao longo do período de vigência do contrato, previsto para um ano.
