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O Grupo Koch acaba de estabelecer um novo marco na inovação do varejo supermercadista brasileiro com a inauguração da primeira loja do país com 100% dos check-outs preparados para operação híbrida. Equipada com o TOTVS Varejo Supermercados PDV, a loja do Komprão Atacadista, em Camboriú (SC), eliminou o conceito de caixa fixo, ampliando a disponibilidade de caixas em operação e trazendo uma resposta direta a um dos maiores desafios do setor: a escassez de mão de obra.
O segmento supermercadista enfrenta um apagão estrutural de profissionais. Dados de mercado apontam que 8 em cada 10 funções-chave são difíceis de preencher, com uma rotatividade que pode superar 50% ao ano. Esse cenário gera impactos diretos na operação, como longas filas, sobrecarga das equipes e, consequentemente, fricção na jornada de compra do cliente e perda de vendas. Foi para transformar essa realidade que o Grupo Koch apostou em um modelo operacional inédito, no qual a tecnologia é a protagonista.
Na nova loja, cada um dos pontos de caixa pode funcionar tanto com um operador quanto no modelo de autoatendimento (self-checkout). A alternância é feita de forma imediata, conforme a demanda do momento, criando uma frente de caixa elástica e inteligente. Na prática, o conceito de “caixa fechado” deixa de existir, garantindo que a capacidade de atendimento se ajuste em tempo real ao fluxo de clientes, otimizando recursos e melhorando a experiência de compra.
Por trás dessa transformação está o TOTVS Varejo Supermercados PDV. O sistema garante a aplicação de todas as regras comerciais e fiscais, gerencia promoções complexas e integra-se nativamente ao ERP e aos demais sistemas de gestão do Grupo Koch, assegurando consistência e performance em alto volume de transações. Essa robustez tecnológica permitiu que a inovação do modelo híbrido fosse implementada sem qualquer ruptura operacional.
“O modelo tradicional de frente de caixa estava se tornando um empecilho para o nosso crescimento, pois enfrentávamos desafios como alta rotatividade e dificuldade de contratação, o que limitava nossa capacidade de escalar a operação e garantir agilidade ao cliente. Com a tecnologia da TOTVS, transformamos cada PDV em uma estação flexível, capaz de se adaptar à demanda em diferentes momentos do dia. Isso permite ampliar a disponibilidade de atendimento, colocando em operação caixas que ficavam fechados pela falta de profissionais”, afirma o gerente executivo de TI do Grupo Koch, José Forest.
Os resultados concretos confirmam que a estratégia deu certo. Além do ganho na eficiência da frente de caixa, a loja registrou uma redução significativa nas filas, mesmo em dias de grande movimento. A agilidade no atendimento impulsionou a conversão de vendas e reduziu o custo por transação, ao mesmo tempo em que aumentou a produtividade da equipe e a satisfação dos clientes.
“O sucesso do Grupo Koch em transformar a experiência na loja é exatamente o que buscamos oferecer com nossas soluções. Nosso objetivo é entregar a tecnologia que capacita os varejistas a converter desafios operacionais, como as filas, em uma jornada de compra ágil e fluida. É gratificante ver como a parceria resulta em um impacto tão claro, não apenas na conversão de vendas, mas na satisfação do consumidor. Isso reafirma nosso compromisso em fornecer a base tecnológica para que nossos clientes criem diferenciais competitivos poderosos no mercado”, afirma o diretor de produtos para Varejo Supermercados da TOTVS, João Giaccomassi.
O case do Grupo Koch estabelece um novo benchmark para o varejo alimentar brasileiro, mostrando um caminho viável e eficiente para enfrentar a escassez de mão de obra e redefinir o papel da frente de caixa. Atualmente, duas lojas da rede já operam com o modelo híbrido. Até o final de 2026, o Grupo Koch prevê expandir a solução para mais 10 unidades, totalizando 346 PDVs Flex em operação e consolidando a iniciativa como um dos mais relevantes projetos de inovação em frente de caixa do varejo supermercadista nacional.
