A produção brasileira de carne de frango, carne suína e ovos fechará o ano de 2026 com crescimento consolidado em relação a 2025. Segundo novos dados apresentados pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o aumento da produção virá acompanhado de maior disponibilidade interna, recordes no consumo per capita e forte ritmo nas exportações.
As estimativas da entidade sinalizam que o ciclo de expansão deve se estender também ao longo de 2027.
“As projeções indicam crescimento da produção e do consumo per capita das três proteínas. Teremos maior disponibilidade interna de carne de frango e carne suína simultaneamente ao avanço dos embarques externos nos dois setores”, informa Ricardo Santin, presidente da ABPA.
Carne de Frango: Exportações podem crescer até 10,3%
A avicultura de corte segue como o grande motor do setor de proteínas do país:
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Produção (2026): Entre 16,000 milhões e 16,150 milhões de toneladas (alta de até 5,6% sobre as 15,289 milhões de toneladas de 2025).
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Exportações (2026): Até 5,875 milhões de toneladas (crescimento de até 10,3%).
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Mercado Interno (2026): Oferta de 10,275 milhões de toneladas (+3,1%), elevando o consumo per capita para 48,1 kg/habitante/ano.
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Projeção para 2027: Produção de até 16,600 milhões de toneladas (+2,8%), exportações de 6,050 milhões de toneladas (+3%) e consumo per capita atingindo 49,4 kg/hab.
Carne Suína: Produção deve alcançar 5,87 milhões de toneladas
O setor suinícola mantém trajetória consistente de ganho de mercado doméstico e internacional:
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Produção (2026): Até 5,870 milhões de toneladas (alta de até 5% ante as 5,592 milhões de toneladas de 2025).
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Exportações (2026): Até 1,600 milhão de toneladas (elevação de até 5,9%).
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Mercado Interno (2026): Oferta de 4,270 milhões de toneladas (+4,6%), com consumo per capita alcançando a marca histórica de 20 kg/habitante/ano.
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Projeção para 2027: Produção de até 6,050 milhões de toneladas (+3,1%), embarques de 1,700 milhão de toneladas (+6,3%) e consumo per capita de 20,4 kg/hab.
Ovos: Consumo do brasileiro ultrapassa 300 unidades por ano
A postura comercial registrará alta na oferta nacional, priorizando o abastecimento interno:
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Produção (2026): 64,8 bilhões de unidades (crescimento de 4,1% sobre os 62,253 bilhões de 2025).
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Consumo Per Capita (2026): Salto de 288 para 301 unidades por habitante/ano (+4,5%).
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Exportações (2026): 30 mil toneladas (recuo temporário de 26,6%).
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Projeção para 2027: Produção de 66,5 bilhões de unidades (+2,6%), recuperação das exportações para 34,5 mil toneladas (+15%) e consumo per capita atingindo 312 unidades/hab.
Resumo das Projeções (2025 – 2027)
| Proteína | Indicador | 2025 (Real) | 2026 (Projeção) | 2027 (Projeção) |
| Frango | Produção (milhões t) | 15,289 | 16,150 (+5,6%) | 16,600 (+2,8%) |
| Exportação (milhões t) | 5,324 | 5,875 (+10,3%) | 6,050 (+3,0%) | |
| Consumo Per Capita | 46,7 kg | 48,1 kg | 49,4 kg | |
| Suíno | Produção (milhões t) | 5,592 | 5,870 (+5,0%) | 6,050 (+3,1%) |
| Exportação (milhões t) | 1,510 | 1,600 (+5,9%) | 1,700 (+6,3%) | |
| Consumo Per Capita | 19,1 kg | 20,0 kg | 20,4 kg | |
| Ovos | Produção (bilhões unid.) | 62,253 | 64,800 (+4,1%) | 66,500 (+2,6%) |
| Consumo Per Capita | 288 unid. | 301 unid. | 312 unid. |
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