Do legado à transformação da avicultura
Esta edição começa com uma despedida. A Avicultura Industrial presta homenagem à professora e médica-veterinária Masaio Mizuno Ishizuka, que nos deixou em 9 de agosto, após seis décadas dedicadas à Medicina Veterinária. Referência em epidemiologia, biosseguridade e saúde animal, Masaio também fez parte da história desta revista por mais de 50 anos. Seu legado permanece na ciência, nos profissionais que ajudou a formar e nas páginas que escreveu.
A nova edição chega em um momento de importantes desafios para a cadeia avícola. Na reportagem de capa, “Visto suspenso para a União Europeia”, discutimos os riscos das novas exigências europeias sobre antimicrobianos para as exportações brasileiras. No primeiro semestre de 2026, o Brasil enviou 189,6 mil toneladas de carne de frango ao bloco, alta de 51,3% sobre 2025. A possível exclusão do país da lista de exportadores autorizados acende um alerta para um mercado estratégico.
Na entrevista, “O novo mapa dos grãos”, Fernando Iglesias analisa os movimentos que devem influenciar soja e milho, em um cenário marcado por clima, El Niño, oferta global, custos e relações comerciais. A sanidade também está em foco. Laura Beatriz Rodrigues aborda os impactos da retirada dos antibióticos promotores de crescimento sobre a saúde intestinal e o desempenho das aves.
Os conteúdos reforçam que a competitividade da avicultura depende cada vez mais da integração entre sanidade, mercado, regulação, clima, ciência e eficiência produtiva.
Boa leitura.
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