As severas ondas de calor que atingiram a França no verão europeu provocaram um recuo de 2,8% na produção de ovos em agosto frente a julho, somando 1,4 bilhão de unidades. Segundo o escritório de estatísticas agrícolas Agreste, as temperaturas acima de 40 °C causaram a morte de centenas de milhares de aves em galpões industriais entre junho e julho, refletindo também na queda de 1,6% no abate de aves em relação a 2025.
Indicadores da Avicultura de Postura na França (Agreste)
| Indicador Produtivo | Agosto 2026 | Comparativo Mensal | Comparativo Histórico / YoY |
| Produção Total de Ovos | 1,4 bilhão de unidades | -2,8% (vs. julho) | +2,9% (vs. agosto/2025) |
| Sistemas Alternativos (Cage-Free) | > 1,1 bilhão de unidades | +5,3% (vs. julho) | +33,0% (vs. média de 5 anos) |
| Gaiolas Enriquecidas | 300 milhões de unidades | -3,8% (vs. julho) | -25,0% (vs. média de 5 anos) |
| Abate Total de Aves | Volume retido pelo calor | — | -1,6% (vs. agosto/2025) |
| Custos de Produção | Alívio operacional | — | -20,0% (vs. 2025) / +25,0% (vs. média 5 anos) |
Transição Produtiva e Estrutura de Custos
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Avanço dos sistemas alternativos: Apesar das perdas térmicas pontuais, a produção livre de gaiolas (como sistemas ao ar livre) superou 1,1 bilhão de unidades no mês, consolidando um volume 33% maior que a média histórica de cinco anos.
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Declínio das gaiolas tradicionais: A oferta vinda de gaiolas enriquecidas recuou para 300 milhões de unidades (-3,8% no mês), figurando quase 25% abaixo da média quinquenal do setor.
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Comportamento dos custos: Os custos de produção de ovos no verão apresentaram redução de 20% frente aos picos observados no ano passado, embora continuem 25% acima do patamar médio dos últimos cinco anos.
De acordo com o escritório de Estatísticas Agrícolas da França (Agreste), “a mortalidade de poedeiras provocada pelas temperaturas extremas em junho e julho impactou a coleta de agosto. Contudo, o avanço contínuo dos sistemas alternativos de criação consolida uma mudança estrutural e permanente na avicultura do país.”
Fonte: Poultry World
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