Após acumularem dois meses seguidos de valorização, os preços médios da carne de frango recuaram no mercado brasileiro em junho. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a pressão sobre as cotações foi exercida por um ritmo de vendas mais lento, concentrado especialmente na segunda metade do mês.
Embora o balanço final de negociações em junho tenha sido considerado satisfatório, o volume total movimentado ficou abaixo do desempenho registrado nos meses anteriores. Com o avanço da segunda quinzena e o desaquecimento natural do consumo, os frigoríficos e distribuidores aumentaram a flexibilidade nos preços para garantir a liquidez da proteína e evitar o acúmulo de estoques nas câmaras frias.
Início de julho traz expectativa de retomada para a avicultura
Apesar do recuo mensal, os pesquisadores e colaboradores do Cepea mantêm uma perspectiva otimista para o comportamento do mercado da carne de frango nestas primeiras semanas de julho:
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Injeção de Capital: O pagamento dos salários e a entrada da primeira parcela do décimo terceiro de diversas categorias econômicas tendem a aquecer o poder de compra do consumidor final;
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Sustentação de Preços: Esse movimento tradicional de começo de mês costuma acelerar a reposição de estoques no varejo (supermercados e açougues), abrindo espaço para a sustentação ou até mesmo recuperação nas cotações do frango resfriado e congelado.
Fonte: MAPA
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