57
Por Renato Müller
A adoção de tecnologias como Inteligência Artificial e automação de processos passou a ser um pilar de sobrevivência no varejo alimentar. Segundo o estudo 2026 Grocery Tech Trends, desenvolvido pela Progressive Grocer, a prioridade dos supermercadistas dos Estados Unidos está voltada à modernização de infraestruturas tecnológicas com foco em duas frentes: ganho de produtividade na operação interna e redução do atrito na jornada de compra do consumidor.
Com a margem de lucro sob constante pressão e os custos operacionais em alta, as redes de supermercados estão alocando capital em ferramentas de inteligência promocional, otimização da cadeia de suprimentos e automação do ponto de venda.
Os processos de retaguarda têm concentrado os maiores saltos de inovação. A aplicação de algoritmos de Inteligência Artificial e machine learning passou a ser vista como indispensável para reduzir perdas, prever demandas com mais precisão e gerenciar as equipes de loja.
Segundo o estudo, as principais frentes tecnológicas implementadas pelas redes de supermercados dos Estados Unidos incluem:
- Gestão de estoques e supply chain: sistemas preditivos baseados em IA analisam histórico de vendas, sazonalidade e dados climáticos para otimizar reabastecimentos, minimizando casos de rupturas e excesso de estoque.
- Gestão da força de trabalho (Workforce Management): plataformas automatizadas ajustam escalas de trabalho em tempo real conforme o fluxo projetado de clientes por horário, reduzindo custos com horas extras.
- Inteligência promocional: ferramentas de análise de dados (data analytics) otimizam o volume de investimentos e sua alocação junto à indústria, prevendo o impacto dos descontos na margem operacional.
Na interface direta com o cliente, o uso de aplicativos móveis e programas de fidelidade funciona como os principais motores de captura de dados. A integração dessas plataformas com o ERP dos varejistas permite entregar cupons personalizados no momento da compra, estimulando a fidelização e aumentando o ticket médio.
De acordo com o estudo, a convergência entre automação logística, análise preditiva de dados e tecnologia no ponto de venda vem consolidando o ecossistema digital como o principal direcionador de eficiência e rentabilidade para os supermercados nos próximos anos.
