A suinocultura paulista viverá um momento histórico durante o Sou + Agro – Festival do Agronegócio. Entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, na Fazenda Maeda, em Itu (SP), a Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS) terá participação de destaque na programação institucional, promovendo debates estratégicos para o setor e apresentando ao público o potencial da cadeia produtiva da carne suína.
Um dos momentos mais aguardados será a oficialização de Itu como Capital da Suinocultura Paulista. O reconhecimento será instituído por meio de decreto municipal, iniciativa anunciada durante o lançamento do festival, em fevereiro. A escolha do município é resultado da expressiva participação de Itu na produção paulista de suínos e foi chancelada pela APCS, que reconhece a importância econômica e produtiva da cidade para o desenvolvimento da atividade no Estado de São Paulo. A programação também inclui a Reunião da Câmara Setorial da Carne Suína e um painel dedicado à sanidade animal, reforçando temas estratégicos para a cadeia produtiva.
Para aproximar o público urbano dessa realidade de forma prática e saborosa, a APCS preparou um espaço interativo no pavilhão de exposições. Durante os três dias de evento, os visitantes poderão participar de degustações de carne suína premium, conhecendo cortes modernos e preparados especialmente para destacar atributos como maciez, suculência e versatilidade gastronômica.
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A experiência será realizada em parceria com importantes marcas do segmento:
- Fabene, reconhecida pela qualidade de seus cortes frescos e embutidos, com rígido controle de padronização e seleção.
- Del Veneto, especializada em charcutaria premium e cortes inspirados na tradição gastronômica italiana.
- Gran Corte, referência em carne suína premium, produzida com genética selecionada e manejo voltado à máxima qualidade, proporcionando cortes com elevado padrão de maciez e sabor.
Além das degustações, a diretoria da APCS pretende aproximar consumidores, chefs de cozinha, proprietários de restaurantes e profissionais do setor das inovações da suinocultura paulista, contribuindo para desmistificar conceitos sobre a carne suína e destacar sua qualidade, segurança e diversidade de aplicações na gastronomia.
SERVIÇO – ESPAÇO APCS NO SOU + AGRO
Evento: Sou + Agro – Festival do Agronegócio
Data: 31 de julho, 1º e 2 de agosto de 2026
Destaques institucionais: Solenidade de oficialização de Itu como Capital da Suinocultura Paulista (31/07, às 9h), Reunião da Câmara Setorial da Carne Suína (31/07, às 11h) e painéis técnicos sobre sanidade animal.
Atração gastronômica: Degustação diária de cortes premium das marcas Fabene, Del Veneto e Gran Corte.
Local: Pavilhão de Exposições – Fazenda Maeda – Itu (SP)
Informações e credenciamento: soumaisagro.com.br
