São Paulo – Com foco em samba raiz, alta gastronomia brasileira, transmissões esportivas e experiência imersiva, o icônico bar paulistano inicia operação em fase de soft opening.
O tradicional Bar Brahma, um dos símbolos mais marcantes da noite paulistana, acelera sua expansão na capital e inaugura uma nova unidade na cobiçada região da Avenida Paulista. O novo endereço aposta em uma operação completa que une música ao vivo, gastronomia típica, futebol e entretenimento de alto nível.
Inicialmente, o estabelecimento entra em fase de soft opening a partir de 16 de julho, operando com capacidade reduzida e atendimento exclusivo por reservas limitadas. Posteriormente, a casa realiza a sua abertura oficial para todo o público no dia 27 de julho.
Estrutura ampla e projeto arquitetônico diferenciado
A nova casa ocupa um espaço estratégico na esquina da Rua Bela Cintra com a Rua Luís Coelho, paralela à Avenida Paulista. Distribuído em três andares que somam 650 m², o local funcionará até as 5h em dias específicos da semana.
Além disso, a iniciativa integra o plano de fortalecimento do grupo Fábrica de Bares, focado na recuperação e modernização de ícones boêmios. Conforme destaca Cairé Aoas, CEO da Fábrica de Bares:
“Assim como a esquina da Ipiranga com a São João, a Paulista é um ponto de referência e identidade do paulistano. Queremos que o Bar Brahma da Paulista seja uma nova porta de entrada para São Paulo, um lugar que celebra a música, o chope, o samba raiz e o espírito boêmio da cidade.”
Projetado pelo escritório Coletivo de Arquitetos, o ambiente oferece experiências distintas em cada pavimento. No térreo, o público encontra o salão principal com um palco central em formato de arena, inspirado nas clássicas rodas de samba e cercado por mesas.
Homenagens artísticas e acervo histórico do samba
A brasilidade e a história da música popular orientam toda a decoração do espaço. Em uma das paredes, o bar exibe quadros que homenageiam grandes nomes das escolas de samba nacionais, como Zelão (Rosas de Ouro), Dona Filó (Unidos de Vila Isabel), Seu Nenê (Nenê de Vila Matilde), Dona Olímpia (Vai-Vai), Dona Zefa (Camisa Verde e Branco e Lavapés), Dona Laurinha (Nenê de Vila Matilde e Mocidade Alegre) e Carlão da Peruche (Unidos do Peruche).
Ademais, o artista visual Alexandre Keto assina duas grandes intervenções na casa:
- A Última Ceia da Cultura Popular: Releitura da obra de Leonardo da Vinci que posiciona ícones como Alcione e Zeca Pagodinho no lugar dos apóstolos.
- Homenagem no Teto do Corredor: Inspiração em “A Criação de Adão”, de Michelangelo, retratando Almir Guineto (1946–2017) entregando um banjo a Arlindo Cruz (1958–2025), celebrando a difusão do instrumento no samba.
Da mesma forma, a unidade exibe itens históricos de acervo pessoal, a exemplo da caixa de engraxate utilizada por Jair Rodrigues (1939-2014) antes da fama e do disco de ouro do conjunto Demônios da Garoa.
A programação musical coloca o samba raiz como protagonista absoluto. O palco da casa receberá grandes atrações do gênero, como Xande de Pilares, Dudu Nobre, Salgadinho, Luciana Mello, Mauro Diniz, Tobias da Vai-Vai e Toninho Geraes, além de rodas de samba contínuas.
Na gastronomia, a cozinha mantém a tradição da matriz localizada na Ipiranga com São João. O cardápio destaca pratos emblemáticos e novidades exclusivas para a unidade Paulista:
- Panceta Crocante: Servida para ser “quebrada” diretamente na mesa;
- Clássicos da Casa: Filé Oswaldo Aranha e Favorito do Cauby (picadinho de carne com acompanhamentos típicos);
- Tradição do Fim de Semana: Feijoada Perdigão aos sábados e Picanha na pedra quente;
- Petiscos para Compartilhar: Favoritos do Brahma, tiras de frango crocante, bolinhos de carne e pastéis.
Para acompanhar, a casa serve o lendário Chopp Brahma Cremoso, preparado sob o rigoroso padrão da marca, que exige três dedos de colarinho denso, reforçando o lema: “É creme, não espuma”.
Expansão e novidades para o futuro
Por fim, a casa prevê novidades gradativas para os próximos meses. No primeiro andar, o bar inaugurará um espaço dedicado às transmissões de jogos e grandes eventos esportivos. Já para o primeiro trimestre de 2027, a empresa reserva a abertura do subsolo, que abrigará uma área exclusiva para gafieira e bilhar.
Serviço – Bar Brahma Paulista
- Endereço: Rua Luís Coelho, 379 – Consolação, São Paulo – SP
- Soft Opening: A partir de 16 de julho (capacidade reduzida e reservas limitadas)
- Inauguração Oficial: 27 de julho
