Os primeiros resultados da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apontam crescimento no volume de abate de bovinos e suínos no segundo trimestre de 2026, tanto em relação ao mesmo período de 2025 quanto frente aos três primeiros meses deste ano. A avicultura de corte, embora continue em expansão no comparativo anual, registrou leve desaceleração no ritmo de abate frente ao primeiro trimestre.
Bovinos e suínos mantêm trajetória de alta nas carcaças
O desempenho da pecuária de corte e da suinocultura registrou avanços consistentes no volume de animais processados e no peso total de carne produzida:
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Abate de bovinos: Foram abatidas 10,72 milhões de cabeças sob inspeção sanitária no segundo trimestre, uma alta de 1,3% na comparação anual e de 4,2% frente ao primeiro trimestre de 2026. A produção de carcaças atingiu 2,76 milhões de toneladas, avançando 3,0% frente ao segundo trimestre de 2025 e 4,7% no comparativo trimestral.
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Abate de suínos: O setor somou 15,58 milhões de cabeças abatidas, representanto altas de 3,2% em relação ao mesmo trimestre de 2025 e de 2,0% em relação ao trimestre anterior. O peso acumulado das carcaças chegou a 1,49 milhão de toneladas, alta de 4,8% no ano e de 4,5% frente ao período de janeiro a março.
Frango recua no trimestre; leite e ovos apresentam oscilações
A avicultura e a cadeia de derivados apresentaram comportamentos mistos entre o acumulado anual e as variações de curto prazo:
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Abate de frangos: O país abatou 1,69 bilhão de cabeças no período. O resultado ficou 2,8% acima do registrado no segundo trimestre de 2025, mas apresentou recuo de 1,2% na comparação com o primeiro trimestre de 2026. A produção de carcaças somou 3,74 milhões de toneladas (+5,1% no ano e +0,1% no trimestre).
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Captação de leite: Os estabelecimentos inspecionados adquiriram 6,61 bilhões de litros de leite cru, o que representa um crescimento de 1,0% ante o segundo trimestre de 2025, mas uma queda de 2,5% frente ao primeiro trimestre de 2026.
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Couro e ovos de galinha: Os curtumes receberam 10,96 milhões de peças inteiras de couro cru bovino, crescimento idêntico de 1,9% tanto na comparação anual quanto na trimestral. Já a produção de ovos alcançou 1,25 bilhão de dúzias, alta de 0,3% no ano e de 2,6% frente ao trimestre anterior.
Panorama da produção animal no Brasil (2º Trimestre de 2026)
| Segmento / Produto | Volume no 2º Tri / 2026 | Variação Anual (vs. 2º Tri / 2025) | Variação Trimestral (vs. 1º Tri / 2026) |
| Abate de Bovinos | 10,72 milhões de cabeças | +1,3% | +4,2% |
| Carcaça de Bovinos | 2,76 milhões de toneladas | +3,0% | +4,7% |
| Abate de Suínos | 15,58 milhões de cabeças | +3,2% | +2,0% |
| Carcaça de Suínos | 1,49 milhão de toneladas | +4,8% | +4,5% |
| Abate de Frangos | 1,69 bilhão de cabeças | +2,8% | -1,2% |
| Carcaça de Frangos | 3,74 milhões de toneladas | +5,1% | +0,1% |
| Aquisição de Leite | 6,61 bilhões de litros | +1,0% | -2,5% |
| Produção de Ovos | 1,25 bilhão de dúzias | +0,3% | +2,6% |
| Couro Cru Bovino | 10,96 milhões de peças | +1,9% | +1,9% |
Os dados preliminares do IBGE confirmam que a oferta de proteínas de origem animal no Brasil segue em patamares elevados. O aumento continuado do volume e do peso de carcaça em bovinos e suínos assegura o abastecimento doméstico e o atendimento às demandas do mercado externo, enquanto o recuo pontual no abate de frangos em relação ao primeiro trimestre reflete ajustes operacionais de oferta no setor avícola.
